Jedná se o dokonalé snoubení ovocné šťávy a silného alkoholu tak, aby se získala směs rovnající se 18 % - 33 % stupňům alkoholu. Spojení ovocné šťávy a lihu má několik tech. postupů způsobu přípravy v závislosti na použitých metodách k zastavení fermentace výsledného produktu pro dosažení požadovaného výsledku s následným spektrem chutí od sladkého až po suché.