Vermut Lustau je výsledkem znovuoživení staré receptury a obnovení tradice výroby vermutu ve španělské oblasti. Je výsledkem komplexního a vyváženého spojení sherry a vybraných botanicals. Receptura vermutu Lustau Blanco spočívá v kombinaci suchého minerálního a jiskřivého sherry fino a mladého sladkého květinového vína moscatel. Dále je přidán hořec, pomerančová kůra, heřmánek, majoránka, rozmarýn nebo třeba pelyněk. Ve vůni se na kvasnicovém minerálním základu prosazují květinové citrusové a bylinné tóny. Zakončení je hořké a čisté s osvěžující ořechovou dochutí.