Michter‘s. Bomberger's Declaration Distillery Bourbon je malosériový Kentucky Straight Bourbon lahvovaný jako 108 Proof neboli o síle 54 %. Ročník 2021 se vyznačuje robustní chutí s širokou škálou chutí. Pro zrání byly vybrány speciální sudy vyrobené z dřeva dubu Muehlenbergova (Quercus muehlenbergii), které nejdříve 3 roky schlo. Podobné sudy byly použity již pro ročníky 2019 a 2020, tento rok byly ale pozměněny úrovně vypálení, což zdůraznilo bohatý charakter a hloubku whiskey. Ve vůni lze nalézt toust a máslový karamel spolu s nádechem švestek. Jeho chuť je výrazná a přitom pozoruhodně hladká, s tóny spáleného cukru s dotekem mléčné a hořké čokolády. Závěr je robustní s komplexní hloubkou.