Wild Turkey 101 Proof, ikonická bourbon whiskey z Kentucky s vysokým obsahem žita zrající 6-8 let v sudech z amerického bílého dubu, hluboce vypálených na Char No. 4 (tzv. Alligator char). Již více než 60 let vyrábí legendární Master Distiller Jimmy Russell bourbon tím správným způsobem. Začíná to, když hlavní palírník vybere kukuřičný, žitný a ječmenný slad k destilaci. V lihovaru Wild Turkey používají pouze speciálně pěstovaná geneticky nemodifikovaná zrna, která jsou čtyřikrát testována na kvalitu. Voda pochází z řeky Kentucky a je přirozeně filtrována přes vápenec, čímž se odstraní železo a další nečistoty. Díky silně vypáleným sudům má kaštanovou barvu. Ve vůni jsou cítit hluboké tóny vanilky a dubu se stopami citrusů a karamelu. Bohatá chuť plná vanilky a karamelu s tóny karamelek a lehkého kouře. Dlouhé a bohaté zakončení s plným tělem. Jak říká Jimmy Russel: Stejně jako řeka Kentucky, je i Wild Turkey 101 mocný, odvážný a vyžaduje si svůj vlastní čas.