Helbing-Hamburg's Feiner Kümmel, tradiční severoněmecký lihovina, absolutní špičková kvalita a po léta zdaleka lídr na trhu v celém Německu, to je to, co lidé pijí v hanzovním městě od roku 1836. Podává se ledově vychlazený jako digestiv ve znamenitých gurmánských domech, jako je slavný Landhaus Scherrer, restaurace Fischereihafen atd. V hanzovním městě není snad restaurace, která by ho neměla. Helbing-Hamburgs Feiner Kümmel. Ochrannou známkou Helbingu je čmelák: symbol Hamburku.