Malfy Gin Rosa je vyráběn z italského jalovce, sicilského růžového grapefruitu, italské rebarbory a pěti dalších rostlin. Chuť je šťavnatá, čerstvá, plná chuti grapefruitů s borůvkami. Jeho základem je neutrální obilný destilát a dominantní přísadou je jalovec pocházející z Toskánska.