Gin saigon Baigur je destilován v Ho Chi Minh City, také zvaném Saigon, nejvíce kosmopolitním městě země. Je botanickou cestou po Vietnamu a obsahuje mimo jiné černý kardamom z hustých džunglí v severní části země, vzácný citrus zvaný buddhova ruka, který roste v hlavním městě Hanoi, saigonskou skořici z hor v centrální části země či lotosové květy z Mekongské delty. Chuť tohoto ginu je jemná a komplexní, středně sladká s tóny citrusů, jalovce a koření, doplněná o aroma citrusů a jalovce s květinovými tóny.