Craft Gin Setouchi Amanatsu, druhý craft gin z palírny Setouchi, je založen na konceptu ovocné chuti, která zhušťuje delikátní chuť amanatsu. Je známý jako japonský letní pomeranč a sklízí se od dubna do května. Po oloupání se uvolní živé aroma a na jazyku se okamžitě rozprostře sladká, pikantní a šťavnatá chuť. V tomto receptu je amanatsu Setouchi hlavní rostlinou, kterou doplňuje japonský zelený čaj a jalovcové bobule. Gin se vyrábí z vysoce kvalitní pramenité vody, která se čerpá z hloubky 60 metrů na hoře Haigamine, vzdálené 737 metrů vysoké hoře ve městě Kure.