Bellamy’s Reserve 2007 Belize je výborný rum nesoucí označení single cask, což znamená, že pochází pouze z jediného sudu. Určitě potěší nejen fanoušky rumů z Belize, ale i širší publikum, které umí ocenit kvalitní rumy.Tento rum nebyl filtrován za studena, díky čemuž může po zchlazení působit kalně. Není to však chyba, právě naopak. Jde o známku kvality. Rum také neobsahuje cukr ani barviva. Máte teda možnost zažít chuť poctivého a skutečně autentického rumu, jehož destilace proběhla v září roku 2007 v dobře známé destilerii Travellers Liquors.Během 13 let trvajícího tropického zrání ležel v sudu vyrobeném z amerického bílého dubu. Následně zrál dodatečné 2 roky v Evropě. Do lahví byl naplněný v únoru 2023 při poměrně vysokých 55 % alkoholu.