Cane Island Australia je 4 letý rum, který zrál v sudech po bourbonu. Měděná barva, která přechází do hnědé. Komplexní, ale stále velmi jemný charakter rumu. Tento 100% pot still rum stále přináší jemnou vyváženou ovocnost a hravost. Jedná se o skutečně jedinečný rum z tichomořské oblasti světa, který velmi příjemně kombinuje kořenitost, komplexnost a dubové tóny.