Unikátní kombinace těžších britských rumů a lehčího stylu španělských rumů. Britské rumy dodávají směsi strukturu a komplexnost, zatímco španělské rumy přinášejí vyvážené tóny dubového dřeva a vanilky. Použité metody destilace jsou jak kontinuální tak kotlíková a rumy jsou stařené v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu.