Clément Très Vieux Cuvée l'Elixir" z Distillerie du Simon na Martiniku, destilovaný ze šťávy z cukrové třtiny a zrající 6 let, představuje podmanivou vůni cukrové třtiny, cukrovinek, medu a dřevitých tónů. Na patře odhaluje chuť dřeva, pomerančové kůry, cukrové třtiny a nádech svíravosti, doplněný závěrem crème brûlée. Jeho výrazné aroma a jedinečná směs chutí z něj dělají zajímavou volbu pro milovníky rumu. Tento rum Clément je ideální pro ty, kteří chtějí prozkoumat nuance vyzrálých agricole rumů, a nabízí chuť bohatého rumového dědictví Martiniku.