Zrání probíhá nejméně 11 let za účelem dosažení ideální vyváženosti aroma dřeva a delikátních ovocných vůní. Již v 9.století se RUM stal kvalitním a vyhledávaným nápojem, jeho kolébkou je karibský ostrov KUBA. Rum vyráběný na Kubě je říznější než ostatní karibské rumy. Produkty značky CONDE DE CUBA jsou vyráběny z prvotřídní 100% autochtonní cukrové třtiny pěstované v jižní části kubánského ostrova, tradice firmy se datuje od roku 1857.