Tento rum zlatavé barvy s měděnými odlesky nabízí elegantní, ale výraznou vůni, snoubící broskve a čerstvé meruňky, která se postupně rozvíjí v opojné tóny sušených švestek a fíků, doplněných sladkým kořením, medem, lékořicí a čokoládou. Výrazný, hluboký, lehce hedvábný pocit v ústech. Pěkná rovnováha mezi tříslovinami, kyselou svěžestí a šťavnatostí ovoce. Pro tuto novinku z kolekce „Depaz Single Casks Limited“ uložil master blender agricole rum ze sklizně roku 2011 v 10 výjimečných, pečlivě vybraných sudech, které jsou vyrobeny ze dřeva stoletých francouzských zimních dubů. V těchto sudech zrál rum 10 let.