Ultra prémiový rum Papa Seal byl vyroben ze směsi rumů se stářím od 10 do 21 let. Výsledný rum zrál v Bermudách po dobu 2 let v sudech z amerického bílého dubu – proto označení Single Barrel. Jedná se o limitovanou edici kdy bylo celkově vyrobeno 2500 lahví z 12ti sudů. Překvapivě měkký s elegantním závěrem, který nese tóny koření, kůže, banánů, karamelu a melasy. Je tak rafinovaný, že Gosling’s vybízí, aby jste si jej vychutnali čistý nebo nad jedinou kostkou ledu.