Palírna Grays představila New Grove v roce 2003 jako značku autentických rumů s typicky mauricijským profilem. Rumy limitované série Savoir Faire prochází dvojím zráním a lahvují se bez použití studené filtrace a bez přidání cukru či dalších přísad. Tato edice byla destilována v roce 2013 a uložena byla nejdříve 7 let ve francouzských sudech z limousinského dubu a poté další 1 rok v sudech, ve kterých předtím zrála sladová whisky z francouzské Distillerie du Vercors. Této šarže bylo naplněno jen 1500 lahví.