Belize XO se několik let skladuje v sudech po bourbonu. Omezené vydání z jednoho sudu. Naplněných bylo přibližně 470 lahví lahodného Belizského rumu. Destilovaný v collum stil v Travelers Distillery na Belize z melasy a zrající v sudu z amerického dubu. Bez přidaných barviv, příchuti a cukru. Rum je filtrovaný bez chlazení a plněn do lahví při 46 % ABV