Na jednom z největších ostrovů v Karibiku v současnosti působí šest lihovarů: Appleton, New Yarmouth, Hampden, Long Pond, Clarendon/Monymusk a Worthy Park, z nichž některé pocházejí již z poloviny 18. století. Jamajské rumy jsou proslulé bohatým obsahem esterů, které vznikají při delším kvašení melasy za použití místních divokých kvasinek. Charakteristický styl těchto rumů se označuje jako „jamajský funk“. Pod zkratkou HD se ukrývá palírna Hampden Estate, kde vznikl The Colours of Rum No. 7 Jamaica HD 1998. Jedná se o 100% pot still rum, který zrál 23 let (po celou dobu v kontinentálním klimatu) v sudu číslo 7, v němž předtím také odpočíval rum. V roce 2022 bylo stočeno 247 lahví s obsahem alkoholu 58,7 %. Tento rum nese značku HLCF (Hampden Light Continental Flavored), která znamená vysokou koncentraci esterů v rozmezí 400–600 g/hlpa.