Před více než 3000 lety přinesli Féničané, kteří se vylodili v Cádizském zálivu, první vinnou révu. Tyto révy se dokonale přizpůsobily úrodnému vápencovému podloží. Sherry Marismeño Fino je světlé, čiré a velice suché. Na nose mandle a citrusy. V dochuti se přidají jemné kvasnicové tóny.