Lokita se vyrábí z pečlivě vybraných zralých odrůd agáve, které pocházejí z dokonale rozmanitých oblastí a vyznačují se vyvážeností minerálního profilu jižních jílovitých půd a jemných ovocných a květinových tónů vrchoviny Jalisco. Naše agáve se pomalu pečou v pecích na dřevo, aby se umocnil intenzivní výraz jejich tónů. Destiluje se dvakrát v měděných destilačních přístrojích a destilačních kolonách, aby poskytla vašim chuťovým buňkám dokonalou hladkost.