Destilace probíhá tradičními metodami, což zajišťuje, že každý krok procesu je proveden s maximální péčí a precizností. Po dvojité destilaci v měděných kotlích získává Padre Azul svou čistotu a krystalicky průzračnou barvu. Výsledkem je jemný a vyvážený destilát, který si zachovává autentickou chuť agáve.