Prvním známým palírníkem byl Mates z Prostějova, praotec prostějovských palírníků. Byla stvořena dle předpisu poctivosti za využití jednoduché metody měření pomocí stříbrného pražského groše v hustoměru. Tím vyráběl vrcholné dílo čistoty, které tehdy nazývali „vodička“, pro kterou se později vžil název vodka. A proto je právě Hanácká nejstarší vodkou na světě. S Hanáckou vodkou byla spojena vždy tradiční zábava a veselí. Průzračně čistá vodka se brzy začala dostávat do módy a překročila hranice prostějovského regionu a svoji pozici si vybudovala v okolních zemích. Vychutnáte si ji nejen samotnou (doporučujeme na ledu), ale, pro svou perfektní míchatelnost, je rovněž ideálním doplňkem mnoha míchaných drinků.