Distilerie Glenfarclas byla založena roku 1836 Hobertem Hayem v oblasti Speyside a od roku 1865 dodnes je majetkem rodinné společnosti John Grant. Voda používaná k výrobě pochází z pramenů Springs on Ben Rinnes. Výrobní proces je založen na šesti destilačních přístrojích. Roční kapacita výroby činí 3,0 mil. litrů destilátu. Glenfarclas znamená „Údolí zelené trávy“.